澳洲幸运5开户:馒头有什么技能?揉面是关键,你学过这样蒸馒头吗?

小辫子的家乡在山东,那里的馒头是日常主食,那么如何在家里蒸软香的馒头呢?以下是分享蒸馒头秘诀的小辫子。

1、选择面粉要选择普通小麦面粉,最好不要选择高筋面粉做面包。

2 .用旧面条(发酵剂)或酵母做面条。旧面条是最后做的面条留下的面团。一小勺白糖可以添加到酵母面条中以促进发酵,酵母可以用30摄氏度左右的温水打开,这可以提高酵母的活性。

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3 .冬天,气温很低。馒头可以用温水揉搓。夏天,冷水可以用来和面。揉面时,让面团和水充分混合,保持头发温度在30度左右。

4 .面团是以前的两倍大,有许多小蜂窝洞。如果洞很大,许多洞已经打开,面团将被揉成馒头形状。这个季节在夏天需要半小时20分钟。这一步非常重要,被称为“醒面”。

5 .在锅里放冷水,先把馒头放醒,把火烧开,蒸完后不要马上打开盖子,保持打开5分钟。

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  • 评论列表:
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     发布于 2022-01-25 00:05:27  回复
  • 暮年人消费已成为推动经济生长的主要气力。图为2017年5月23日,在重庆市北碚区嘉陵风情步行街,一些中暮年市民在跳广场舞。人民视觉 资料图我感觉很尊重读者

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