探营坪山工匠园|②“粤菜师傅”推广中心邀你品鉴创意美食

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读创/深圳商报记者 张妍 严文婷 实习生 熊越

全国首个以“工匠”命名的园区——坪山工匠园将于近期正式开园,这是全国首家弘扬工匠精神、培养工匠导师、促进粤港澳技能人才深度合作的专业平台。日前,记者特意前往探营,为大家揭秘坪山工匠园的“匠心”所在。

一条满是“宝藏”的“筑匠阶梯”,参观者可沿阶而坐,也可拾步而上,沿着阶梯欣赏坪山龙头企业的匠心之作。这里摆放了许多迷你模型,如比亚迪云巴、比亚迪刀片电池……蕴藏着坪山“智造”的密码,向参观者展示坪山无穷的“创新力”“智造力”。

近年来,坪山区坚持实体经济为本、制造业当家,以大产业升级、大平台支撑、大项目带动、大生态重塑率先建设现代化产业体系,持续开辟新领域新赛道,着力推进技术高端化、产品高端化、产业高端化,以“深圳未来工业看坪山”的雄心壮志,坚决挺起坪山现代化建设的产业“脊梁”,奋力成为深圳“工业立市”“制造业强市”的重要支撑。

当你抬头,又可看到“翱翔”的“智慧之舟”,巧夺天工的竹编鸟、榫卯结构的鲁班锁、精雕细琢的匠心工具……让人不由得发出啧啧赞叹。

这是一处开放式的阶梯空间,面前伫立着大屏幕与演讲台,可举办主题党日、路演、讲座等活动,为技能人才提供一个多功能复合型的学习交流平台。

步入二楼,映入眼帘的是宽阔明亮的“粤菜师傅”推广中心,技能人才可以在这里探讨新技能、交流学习方法、体验培训课程。

工匠园开园后,这里将举办创意美食品鉴活动,邀请粤菜名厨、大师举办粤菜技能展示和交流活动。2020年起,广东省推动“粤菜师傅”工程,将“粤菜师傅”打造成面向世界展示岭南文化的亮丽名片。坪山区积极贯彻落实广东省相关工作要求,开展“粤菜师傅”技能培训,系统推进“粤菜师傅”工程,培养了不少粤菜粤点烹饪技能人才。

白切鸡、烧鹅、烤乳猪……粤菜师傅们将在这里大展身手,展示煎炒焖炖煮的独门秘技,端出一道道色香味形俱全的菜肴,也可与楼下组合大屏进行实时直播,让更多人学习到粤菜技能,吸引更多人关注粤菜文化,实现更加充分的高质量就业。

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